チキンと野菜のハーブソテーレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	チキンと野菜のハーブソテージューシーなとりもも肉は、シンプルに焼くだけで、うま味を引き出せます。新じゃがと、ハーブの相性も最高
	調理時間：15～30分カロリー：366kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年4月

　〈2人分〉

とりもも肉	１枚（２５０ｇ）
にんにく（すりおろす）	１片
レモン汁	小さじ１
A
ドライハーブ（オレガノ、バジル、タイムなど）	小さじ１／２
塩	小さじ１／３
こしょう	少々
じゃがいも	１５０ｇ
ミニトマト	４個
オリーブ油	小さじ２

作り方

1	Ａは合わせます。

2	とり肉は６等分のそぎ切りにします。にんにく、レモン汁、半量のＡをすりこみます。

3	じゃがいもはひと口大に切ります。竹串が通るくらいまで、電子レンジで約３分（５００W）加熱します。

4	フライパンにオリーブ油小さじ１を熱します。じゃがいもとトマトを加え、焼き色がつく程度まで焼きます。とり出します。

5	フライパンにオリーブ油小さじ１をたし、皮を下にしてとり肉を入れます。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で４分ほど加熱し、中まで火を通します。

6	（４）（５）を器に盛り、残りのＡをふります。

メモ:

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