さけのみそマヨホイル焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さけのみそマヨホイル焼きホイル焼きなら、あとかたづけもかんたん
	調理時間：15～30分カロリー：229kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年3月

　〈2人分〉

生さけ	２切れ（２００ｇ）
塩	少々
こしょう	少々
しめじ	１パック（１００ｇ）
わけぎ	２本
レモン	１／４個
A
みそ	３０ｇ
みりん	大さじ２
B
マヨネーズ	大さじ１
すりごま（白）	大さじ１
アルミホイル	２５cm角×２枚

作り方

1	さけに塩・こしょうをふり、５分ほどおきます。Ａを合わせて練ります。

2	さけにＡを塗ります。ラップで包み、冷蔵庫に３０分以上おきます。

3	しめじは根元を落とし、ほぐします。わけぎは４～５cm長さに切ります。Ｂは合わせます。レモンは半分に切ります。

4	さけの表面のみそをゴムべらでこそげます。

5	ホイルにさけをのせ、半量のＢを塗ります。半量のしめじ、わけぎを添え、包みます。同様にもうひとつ作ります。

6	オーブントースター（または１８０～１９０℃のオーブン）で８～１０分焼きます。レモンをしぼって食べます。

メモ:

調味料に漬ける時間を除く。わけぎは、万能ねぎ６本で代用できます

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