あさりとわかめのぶっかけうどんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	あさりとわかめのぶっかけうどんシンプルな材料だからこそ、あさりとわかめの磯の香が際立ちます。
	調理時間：15～30分カロリー：292kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年3月

　〈2人分〉

冷凍うどん	２玉
あさり（砂抜きずみのもの）	２００ｇ
わかめ（塩蔵）	３０ｇ
ねぎ	１０cm
酒	大さじ１
めんつゆ（３倍濃縮のもの）	大さじ１・１／２
水	７０ml

作り方

1	あさりは塩水（水１００ml＋塩小さじ１／２）に３０分ほどつけ、砂抜きをします。

2	わかめは洗って塩を落とし、水につけてもどします。水気をきり、２～３cm長さに切ります。

3	ねぎはせん切りにし、水にさらして、水気をきります。

4	鍋にあさりと酒を入れて、火にかけます。ふたをして、蒸し煮にします。あさりの殻が開いたら、めんつゆ、分量の水、わかめを加え、ひと煮立ちさせます。

5	冷凍うどんを表示どおりゆで、水気をきって、器に盛ります。（４）をかけ、ねぎをのせます。

メモ:

手軽で、時間がたってものびにくい冷凍うどんは、常備食におすすめ

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