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納豆汁

納豆汁
納豆好きにはたまらない、手軽な汁物
調理時間：15分以内
カロリー：68kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年2月
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材料　〈2人分〉
納豆（ひきわり） 　　１パック（約４０ｇ）
みつば 　　スポンジ１個分
だし 　　３００ml
卵白 　　１個分
みそ 　　大さじ１
作り方
1 みつばは葉と茎に分け、それぞれ２cm長さに切ります。
2 鍋にだしを入れて温めます。納豆を加え、アクをとります。卵白を細く流し入れ、浮いてきたら軽くひと混ぜします。
3 みそをとき入れ、みつばの茎を加えて、ひと煮立ちしたら火を止めます。
4 椀に盛り、みつばの葉をのせます。
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