焼きキャベツの黒酢ドレッシングがけレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	焼きキャベツの黒酢ドレッシングがけキャベツは焼くことで甘みが増します。にんにくのきいた黒酢ドレッシングは絶品。
	調理時間：15分以内カロリー：147kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年1月

　〈2人分〉

キャベツ	３００ｇ
れんこん	１００ｇ
ミニトマト	４個
＜黒酢ドレッシング＞
にんにく（みじん切り）	小１片
オリーブ油	大さじ１
A
砂糖	大さじ１／２
黒酢	大さじ２
しょうゆ	大さじ１

作り方

1	キャベツは葉を重ねたまま３cm幅に切り、形をくずさないように耐熱皿に並べます。

2	れんこんは５mm厚さの半月切りにします。ミニトマトはへたをとります。キャベツの間に並べます。

3	（２）にアルミホイルをかぶせ、オーブントースターで５分ほど焼きます。ホイルをはずし、表面に焼き色がつくまで、さらに５～１０分焼きます。

4	小鍋ににんにくとオリーブ油を入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。Ａを加え、半量程度になるまで煮つめます。野菜にかけて食べます。

メモ:

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