さといもの煮ころがしレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さといもの煮ころがしさといもは下ゆでせずに、本来のとろみをいかします
	調理時間：15～30分カロリー：116kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年1月

　〈2人分〉

さといも	３００ｇ
A
だし	２００ml
砂糖	大さじ１
みりん	大さじ１
しょうゆ	大さじ１
酒	大さじ１

作り方

1	さといもは洗って、皮をむきます。大きいものは乱切りにし、大きさをそろえます。

2	鍋にＡとさといもを入れ、落としぶたをします。鍋のふたを少しずらしてのせ、火にかけます。沸とうしたら弱火で約２０分、煮汁が少し残る程度まで煮ます（ふきこぼれやすいので注意します）。

3	ふたを全部とり、鍋を揺すりながら、煮汁を全体にからませます。

メモ:

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