ゆり根あんのぱりぱり揚げレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ゆり根あんのぱりぱり揚げゆり根をやさしい甘さのあんにします
	調理時間：15～30分カロリー：239kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年12月

　〈2人分〉

ゆり根	１００ｇ（正味）
Ａ
砂糖	２０ｇ
バター	１０ｇ
生クリーム	大さじ１
春巻きの皮	２枚
粉糖	小さじ１
チョコレートシロップ（好みで）	大さじ１
揚げ油	適量

作り方

1	ゆり根は１枚ずつはがします。熱湯でやわらかくなるまでゆでます（約５分）。水気をきり、熱いうちに細かくつぶします。

2	（１）にＡを加え、よく混ぜます。さめたら２等分します。

3	春巻きの皮に（２）をのせ、包みます（よくさめてから包まないと揚げたときに中身が出やすくなります）。

4	高温（１８０℃）の油で（３）を色よく揚げます。

5	（４）を食べやすく切り、粉糖をかけます。好みでシロップをつけて食べます。

メモ:

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