豚肉とはくさいの蒸し鍋レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豚肉とはくさいの蒸し鍋少ない水分で蒸すように加熱することで、うま味が凝縮します
	調理時間：15分以内カロリー：307kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年12月

　〈4人分〉

豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）	４００ｇ
はくさい	１／４株（約４００ｇ）
えのきだけ	１袋（１００ｇ）
たまねぎ	１／２個（１００ｇ）
A
だし	４００ｍｌ
酒	大さじ２
万能ねぎ	４本
ぽん酢しょうゆ	適量

作り方

1	はくさいは４～５ｃｍ長さのざく切りにします。えのきは根元を除きます。たまねぎは３～４ｍｍ厚さの薄切りにします。

2	万能ねぎは４～５ｃｍ長さの斜め切りにします。

3	鍋にＡを入れ、（１）の具と肉を並べます。ふたをして中火で蒸し煮にします。

4	蒸しあがったら万能ねぎを散らし、ぽん酢しょうゆをつけて食べます。

メモ:

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