モツカレー モツのくさみが苦手でも、スパイシーなカレーにすることで、食べやすくなります。辛口のカレールウと、最後ふる七味がポイント
	調理時間：15～30分 カロリー：574kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年11月

〈2人分〉 豚白モツ＊ 　　１２０ｇ たまねぎ 　　１／２個（１００ｇ） にんじん 　　１００ｇ にんにく 　　１／２片 しょうが 　　１／２かけ（５ｇ） ブロッコリー 　　１／３株（７０ｇ） サラダ油 　　大さじ１／２ カレー粉 　　小さじ１ 水 　　３００ｍｌ カレールウ（辛口） 　　４０ｇ しょうゆ 　　大さじ１／２ 米 　　米用カップ１（１８０ｍｌ） $ 　　 　雑穀ミックス 　　大さじ１ 　水 　　２００ｍｌ 七味とうがらし 　　少々 ＊ゆでただけの、味のついていないもの。