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チコリとベビーリーフのサラダ

チコリとベビーリーフのサラダ
チコリのほろにがさをいかすため、シンプルなドレッシングと、くせのないチーズを合わせます
調理時間：15分以内
カロリー：169kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年11月
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材料　〈2人分〉
チコリ 　　１個（８０ｇ）
ベビーリーフ 　　１袋（５０ｇ）
カッテージチーズ 　　５０ｇ
〈ドレッシング〉 　　 
酢 　　大さじ２
白ワイン 　　大さじ１
塩 　　小さじ１／８
こしょう 　　少々
サラダ油 　　大さじ３
作り方
1 チコリは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気をきります。
2 ドレッシングの材料を合わせます。
3 チコリ、ベビーリーフを皿に盛り、カッテージチーズをのせます。食べる直前にドレッシングをかけます。
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