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豆乳入りかきたま汁

豆乳入りかきたま汁
豆乳のかすかな甘みと、ふんわり卵で、ほっと温まります
調理時間：15分以内
カロリー：71kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年11月
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材料　〈2人分〉
豆乳＊ 　　１００ｍｌ
だし 　　２００ｍｌ
A 　　
　塩 　　小さじ１／６
　しょうゆ 　　小さじ１／２
$ 　　
　かたくり粉 　　小さじ１／２
　水 　　小さじ１
卵 　　１個
万能ねぎ 　　２本
＊調製、無調整、どちらでも。 　　 
作り方
1 万能ねぎは１ｃｍ長さに切ります。卵はときほぐします。
2 鍋にだしを入れて温め、Ａを加えます。水どきかたくり粉を加え、混ぜながら沸とうさせます。卵を回し入れます。
3 （２）が再度沸とうしたら豆乳を加え、沸とう直前で火を止めます。椀に盛り、万能ねぎを散らします。
メモ:  
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