和風蒸しパンレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	和風蒸しパンおやつにはもちろん、甘さ控えめなので食事にも。サラダ油の代わりにマヨネーズを使うことで、食感がしっとりします
	調理時間：15～30分カロリー：425kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年10月

　〈2人分〉

A
薄力粉	１２０ｇ
ベーキングパウダー	小さじ１と１／２
砂糖	大さじ３
B
卵	１個
牛乳	１００ｍｌ
マヨネーズ	大さじ１
＜具＞
$1
ごぼう	２０ｇ
にんじん	１０ｇ
サラダ油	小さじ１／２
みりん	小さじ１弱
しょうゆ	小さじ１弱
いりごま（白）	小さじ１／４
$2
ほうれんそう	３０ｇ
さけフレーク（市販）	１０ｇ

作り方

1	ごぼう、にんじんは２ｃｍ長さのせん切りにします。

2	鍋にサラダ油を熱して（１）を加え、しんなりするまでいためます。しょうゆ、みりんを加え、汁気がなくなるまでいためます。ごまを加えて火を止めます。

3	ほうれんそうは熱湯でゆで、水にとって水気をきります。みじん切りにし、水気をしっかりしぼります。

4	Ａは合わせてふるいます。

5	Ｂをボールに合わせ、泡立器で混ぜます。砂糖、Ａを加え、なめらかになるまで混ぜます。

6	そばちょこなど深さのある器（プリンカップなどでもよい）に、（５）を４等分して入れます。２個には（２）、残り２個には（３）とさけフレークを加え、軽く混ぜます。

7	蒸気の立った蒸し器に入れ、約１５分蒸します。

メモ:

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