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かんたん水キムチ

かんたん水キムチ
にんにくをまったく使わないので、においを気にせず、たっぷり食べられます
調理時間：15～30分
カロリー：34kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年9月
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材料　〈2人分〉
だいこん 　　１００ｇ
きゅうり 　　１本
塩 　　小さじ１／２
梨 　　１／３個（１００ｇ）
赤とうがらし 　　１／２本
A 　　
　水 　　２００ｍｌ
　砂糖 　　小さじ１
　塩 　　小さじ１／２
　酢 　　大さじ１／２
　しょうが汁 　　小さじ１
作り方
1 だいこんは皮をむき、５ｍｍ厚さのいちょう切りにします。きゅうりは３ｃｍ長さに切り、さらに縦に４等分に切ります。合わせて塩小さじ１／２をふり、１５分ほどおきます。水気をしぼります。
2 梨は皮と芯を除き、５ｍｍ厚さのいちょう切りにします。とうがらしは種を除き、半分に切ります。
3 Ａを合わせ、（１）、（２）を加えます。冷蔵庫に１時間ほどおき、味をなじませます。
メモ: 梨がなければりんごでも。味をなじませる時間は除く
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