ブルーベリーとヨーグルトのジェラートレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ブルーベリーとヨーグルトのジェラートヨーグルトさわやかな酸味がおいしいジェラート。ジャムで作るのでかんたん！
	調理時間：15～30分カロリー：191kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年8月

　〈4人分〉

1	ボールに生クリームと砂糖を入れ、泡立器で６～７分立て（泡立器の筋が残るくらい）に泡立てます。ヨーグルトを加えて混ぜます。

2	（１）にジャムを加え、ゴムべらで混ぜます。

3	器に流し、冷凍庫に入れます。固まりかけたら、途中でとり出し、スプーンで全体を大きく混ぜて、再び冷凍庫にもどします。これを２～３回くり返しながら、３～４時間冷やし固めます。

メモ:

約４００ｍｌ。完全に固まる前に、何度もしっかり混ぜて空気を含ませることで、なめらかな舌ざわりに仕上がります。

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