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白うりとほたてのあえもの

白うりとほたてのあえもの
白うりは夏ならではの野菜。ほたてでうま味をたして、ぐっとおいしく
調理時間：15分以内
カロリー：44kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年8月
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材料　〈2人分〉
白うり 　　１本（２５０ｇ）
塩 　　小さじ１／４
とんぶり 　　大さじ２
ほたて水煮缶詰 　　４０ｇ
A 　　
　酢 　　大さじ１／２
　水 　　大さじ１／２
　塩　 　　少々
　砂糖　 　　少々
作り方
1 白うりは縦半分に切り、わたを除きます。薄切りにして塩小さじ１／４をふって、５～６分おき、水気をしぼります。
2 Ａを合わせ、ほたてをくずしながら、缶汁ごと加えます。（１）ととんぶりを加えてあえます。
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