雑穀スープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	雑穀スープ小腹のすいたときにもおすすめ。雑穀がなじんで、とろりとしたところがおいしい
	調理時間：15～30分カロリー：129kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年8月

　〈2人分〉

たまねぎ	１／４個（５０ｇ）
A
セロリ	２０ｇ
雑穀ミックス	５０ｇ
マッシュルーム	３０ｇ
セロリの葉	１０ｇ
バター	５ｇ
B
水	３００ｍｌ
スープの素	小さじ２
塩・こしょう	各少々

作り方

1	たまねぎ、セロリ、マッシュルームは薄切りにします。セロリの葉はあらみじんに切ります。

2	鍋にバターを温め、たまねぎをいためます。たまねぎがすき通ってきたら、Ａを加えていためます。

3	（２）にＢを加え、沸とうしたらアクをとります。弱火で１５分ほど煮て、塩、こしょうで味をととのえます。器に盛り、セロリの葉を散らします。

メモ:

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