枝豆かんてんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	枝豆かんてん見た目も涼しげな甘味です。黒みつをかけて召し上がれ
	調理時間：15～30分カロリー：128kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年6月

　〈2人分〉

枝豆（さやつき）	１００ｇ
水	４００ｍｌ
粉かんてん	小さじ１（２ｇ）
砂糖	大さじ２
干しあんず	２個
黒みつ	大さじ２～３（好みで）

作り方

1	枝豆は７～８分、やわらかめにゆでてさやから出し、薄皮をむきます。ポリ袋に入れ、めん棒などであらくつぶします。あんずは熱湯に５分つけ、水気をきります。

2	鍋に分量の水、かんてんを入れ、かき混ぜながら中火にかけます。沸とう後、弱火にして約１分煮ます。砂糖、枝豆を加えて混ぜ、火を止めます。鍋ごと冷やし、とろみがついてきたら、底からすくうようにして器に盛ります。冷蔵庫で冷やし固めます。

3	あんずをのせ、黒みつをかけます。

メモ:

冷やし固める時間は除きます

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