きゅうりのヨーグルトスープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きゅうりのヨーグルトスープヨーグルトの酸味がきいています。冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べましょう
	調理時間：15分以内カロリー：68kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年6月

　〈2人分〉

きゅうり	１本
A
プレーンヨーグルト　（またはケフィア）	１００ｍｌ
水	１００ｍｌ
じゃがいも	８０ｇ
B
塩	小さじ１／４
砂糖	少々
こしょう（黒）	少々

作り方

1	きゅうりは２等分します。半分はポリ袋に入れ、めん棒でたたきます。塩少々（材料外）をふって４～５分おき、水気をしぼります。

2	残り半分のきゅうりは皮をむき、３～４つにブツ切りにします。

3	じゃがいもは洗います。ラップをし、電子レンジで約３分（５００Ｗ）加熱します。皮をむき、３～４つに切ります。

4	（１）のきゅうり、じゃがいも、Ａをミキサーにかけ、なめらかになったらＢを混ぜます。冷蔵庫で冷やして器に盛り、（１）のきゅうりをのせて、こしょうをふります。

メモ:

冷やす時間は除く

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