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かいわれとだいこんのごま酢あえ

かいわれとだいこんのごま酢あえ


コクがあるのにさっぱり味で飽きないおいしさ
調理時間:15分以内
カロリー:95kcal
掲載書籍:月刊ベターホーム誌2009年5月
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材料 〈2人分〉
かいわれだいこん    1パック(70g)
だいこん      100g
にんじん    30g
とりささみ    1本(50g)
A   
 酒    大さじ1
 塩    少々
B   
 砂糖    大さじ2/3
 すりごま(白)   大さじ2
 酢    大さじ2
 塩    少々
作り方
1 かいわれは根を切り落とし、3cm長さに切ります。だいこん、にんじんは2~3mm厚さのいちょう切りにします。
2 ボールに1を入れ、塩少々(材料外)をふって約5分おき、水気をしぼります。
3 とりささみは耐熱容器に入れてAをふります。ラップをして電子レンジで約1分(500W)、裏返してさらに約30秒加熱します。さめたら手で細かくさきます。
4 Bを合わせ、(2)と(3)をあえます。

メモ:  

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