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たけのこのみそマヨ焼き

たけのこのみそマヨ焼き


みそが香ばしく、焼いたセロリもおいしい
調理時間:15~30分
カロリー:130kcal
掲載書籍:月刊ベターホーム誌2009年3月
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材料 〈2人分〉
ゆでたけのこ    200g
セロリ    1本
ピーマン    2個
A   
 ねぎ    10cm
 しょうが    小1かけ(5g)
 みそ    大さじ1と1/2
 マヨネーズ    大さじ1と1/2
作り方
1 たけのこは太い部分は1cm厚さの輪切りか半月切り、穂先は縦に1cm厚さに切ります。セロリは筋をとり、4~5cm長さに切ります。ピーマンは縦半分に切り、種を除きます。
2 ねぎ、しょうがはみじん切りにします。Aを合わせます。
3 グリルの網にアルミホイルを敷いて野菜を並べ、約5分焼きます。たけのこ、セロリは裏返し、ピーマンにみそをのせて1~2分焼きます。
4 ピーマンをとり出します。たけのこ、セロリにみそをのせ、焼き色がつくまで焼きます。

メモ:  

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