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しらがねぎたっぷりサラダ

しらがねぎたっぷりサラダ
辛味がやわらぎ、どんどん食べられます
調理時間：15分以内
カロリー：148kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年1月
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材料　〈2人分〉
ねぎ 　　１本（１００ｇ）
ささみ 　　１本（５０ｇ）
A 　　
　酒 　　大さじ１
　塩 　　少々
りんご 　　１／４個（７５ｇ）
きゅうり 　　１／２本
B 　　
　塩 　　小さじ１／３
　砂糖・こしょう 　　各少々
　酢 　　大さじ１と１／２
　サラダ油 　　大さじ１と１／２
作り方
1 ねぎは縦半分に切って、芯を除きます。できるだけ細く斜め切りにします。きゅうりは斜め薄切りにしてから、３ｃｍ長さのせん切りにします。ねぎときゅうりを水にさらし、よく水気をきります。
2 ささみはＡをふり、ラップをかけて、電子レンジで約２分（５００Ｗ）加熱し、さめたら手で細く裂きます。
3 りんごは皮つきのまま、３ｃｍ長さのせん切りにします。塩少々（材料外）を加えた水にとり、水気をきります。
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