くず湯どうふレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	くず湯どうふだしにとろみをつけることで、より体が温まります。
	調理時間：15分以内カロリー：130kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年1月

　〈2人分〉

絹ごしどうふ	１丁（３００ｇ）
しゅんぎく	１／４束（５０ｇ）
えのきたけ	１／２パック（５０ｇ）
A
だし	２５０ｍｌ
かたくり粉	小さじ２
＜薬味＞
しょうが	１かけ（５ｇ）
万能ねぎ	２本
だいこん	１００ｇ
七味とうがらし	少々
しょうゆ	大さじ２

作り方

1	とうふは食べやすい大きさに切ります。しゅんぎくは４ｃｍ長さに切ります。えのきは根元を落とし、ほぐします。

2	しょうがはすりおろします。万能ねぎは小口切りにします。だいこんはすりおろします。

3	土鍋にＡを入れて、よく混ぜます。中火にかけ、静かに混ぜながら加熱します。少しとろみがついたらとうふを加え、ふたをして弱火で１～２分温めます。えのき、しゅんぎくを加え、火を止めます。しょうゆと薬味を添えて食べます。

メモ:

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