コーヒーしるこレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	コーヒーしるこあんとコーヒーがよく合います
	調理時間：15分以内カロリー：257kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年1月

　〈2人分〉

Ａ
インスタントコーヒー	大さじ１
熱湯	１５０ｍｌ
白玉粉	３０ｇ
水	３０ｍｌ
こしあん	１５０ｇ
レモンの皮（せん切り）	少々

作り方

1	ボールに白玉粉を入れ、水３０ｍｌを少しずつ加えて、指先でつぶすように混ぜます。耳たぶほどのやわらかさになったら、１０個に丸めます。熱湯に入れ、浮かんできたら、さらに１～２分ゆで、冷水にとってさまします。

2	ＡのインスタントコーヒーにＡの熱湯を入れ、コーヒー液を作ります。

3	鍋にこしあん、（２）を入れ、弱火にかけます。（１）を加えて温めます。

4	器に入れ、レモンの皮をのせます。

メモ:

写真の手前の料理。奥は「コーヒーぜんざい」

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