みず菜のパスタレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	みず菜のパスタたっぷりみず菜１束が入る、シンプル美味なスパゲティ
	調理時間：15～30分カロリー：531kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年12月

　〈2人分〉

みず菜	１束（２００ｇ）
ベーコン	２枚（４０ｇ）
にんにく	１片
赤とうがらし	１本
オリーブ油	大さじ２
スパゲティ	１６０ｇ
$
湯	２ｌ
塩	大さじ１
A
しょうゆ	小さじ１
塩・こしょう	各少々

作り方

1	みず菜は根元を除き、３ｃｍ長さに切ります。ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。にんにくはみじん切り、とうがらしは種をとって４等分にします。

2	フライパンにベーコンを入れて、カリカリになるまでいため、とり出します。ペーパーでフライパンの汚れをふき、油、にんにく、とうがらしを入れて弱火でいため、香りが出たら火を止めます。

3	分量の湯に塩を入れ、スパゲティを表示どおりゆでます。ゆで汁５０ｍｌをとりおき、スパゲティをざるにとります。

4	（２）を再び火にかけ、みず菜、スパゲティ、ゆで汁を加えて混ぜます。ベーコンをもどし、Ａで味をととのえます。

メモ:

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