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コーンクリームの茶碗蒸し
おなじみの茶碗蒸しを中国風に。コーンクリームのやさしい風味で、ツルッと食べられます。
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調理時間：15～30分
カロリー：81kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年11月
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 〈2人分〉
| 卵 |
１個 |
| A |
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| 湯 |
２００ｍｌ |
| 中華スープの素 |
小さじ１／２ |
| 塩 |
少々 |
| コーン缶（クリームタイプ） |
６０ｇ |
| ごま油 |
小さじ１／２ |
| しょうゆ |
小さじ１／２ |
| ゆでたけのこ |
１５ｇ |
| しょうが（みじん切り） |
小１かけ（５ｇ） |
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| 1 |
Ａを合わせます。 |
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| 2 |
Ａのうち１５０ｍｌをコーンと混ぜます。 |
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| 3 |
たけのこは細切りにします。 |
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| 4 |
卵をほぐし、（２）を加えて混ぜ、器に入れます。 |
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| 5 |
器を鍋に入れ、器の高さの半分くらいまで湯を入れ、沸とうさせます。ふたをずらしてのせ、卵液が固まるまで１０～１５分蒸します。 |
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| 6 |
鍋にごま油を熱し、たけのことしょうがをいためます。残りのＡとしょうゆを加え、ひと煮立ちさせます。（５）にかけます。 |
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