キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
とり肉のおろしあえ

とり肉のおろしあえ
野菜たっぷりの主菜。かぶは焼き色をつける程度にし、シャキッとした食感を楽しみます
調理時間：15分以内
カロリー：333kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年9月
このレシピを印刷する
材料　〈2人分〉
とりもも肉 　　２００ｇ
A 　　
　塩 　　小さじ１／４
　酒 　　大さじ１／２
さつまいも 　　１／２本（１００ｇ）
かぶ 　　中１個（１００ｇ）
かぶの葉 　　５０ｇ
だいこん 　　２００ｇ
サラダ油 　　小さじ２
ぽん酢しょうゆ 　　大さじ１
七味とうがらし 　　少々
作り方
1 とり肉はひと口大に切り、Ａで下味をつけます。
2 さつまいもは皮つきのまま１ｃｍ厚さの輪切りか半月切りにします。水にさらして水気をきり、ラップをして、電子レンジで約２分（５００Ｗ）加熱します。かぶは皮をつけたまま２～３ｍｍ厚さに切り、かぶの葉は２～３ｃｍ長さに切ります。
3 だいこんはすりおろし、ざるにとります。
4 フライパンに油小さじ１を熱し、（２）をさっといため、塩少々（材料外）をふって、とり出します。油小さじ１をたし、とり肉の両面を焼きます。一緒に器に盛り、だいこんおろしをのせてぽん酢をかけ、七味をふります。
メモ: 写真の中央の料理。手前は「ほたての飯蒸し」
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
秋冬コース
「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ
教室は、関東、関西、名古屋、仙台に
あります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。
原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.