卵どうふの冷製コンソメレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	卵どうふの冷製コンソメ卵どうふののどごしが涼やか。
	調理時間：15分以内カロリー：44kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年8月

　〈2人分〉

卵どうふ	小１パック（８０ｇ）
たまねぎ	３０ｇ
さやいんげん	６本
A
水	３００ｍｌ
スープの素	小さじ１／２
塩	小さじ１／４
こしょう	少々

作り方

1	たまねぎは繊維を断ち切るように薄切りにします。いんげんは１ｃｍ幅に切ります。

2	鍋に（１）とＡを入れ、ふたをして火にかけます。沸とうしたら中火で２～３分煮て、塩、こしょうで味をととのえます。さめたら冷蔵庫で冷やします。

3	卵どうふを５ｍｍ角に切って、器に入れ、（２）をそそぎます。

メモ:

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