きゅうりと牛肉のカレーいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きゅうりと牛肉のカレーいためきゅうりは、炒めても意外においしい。カレー味がよく合うおかずです
	調理時間：15分以内カロリー：203kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年6月

　〈2人分〉

きゅうり	１本（１００ｇ）
牛もも肉（薄切り）	１００ｇ
A
カレー粉	小さじ１／４
塩	少々
たまねぎ	１／４個（５０ｇ）
パプリカ（赤）	１／３個（５０ｇ）
にんにく	１／２片
サラダ油	大さじ１
B
カレー粉	小さじ１
砂糖	小さじ１
塩	小さじ１／８
しょうゆ	小さじ１

作り方

1	牛肉はひと口大に切り、Ａをもみこんでおきます。きゅうりは縞もように皮をむいて、縦半分に切り、１ｃｍ厚さの斜め切りにします。

2	たまねぎは薄切り、パプリカは５ｍｍ幅に切ります。にんにくはみじん切りにします。Ｂは合わせます。

3	フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で温めます。香りが出たら牛肉をいため、きゅうり、たまねぎ、パプリカを加えて、中火で混ぜながらいためます。

4	きゅうり、たまねぎがしんなりしたら、Ｂを加えて手早くいため合わせます。

メモ:

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