牛肉の生春巻き えびを使うことが多い生春巻きですが、たまには目先を変えて牛肉で。
	調理時間：15～30分 カロリー：385kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年5月

〈2人分〉 牛ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 　　８０ｇ はるさめ 　　１５ｇ きゅうり 　　１本 しその葉 　　４枚 赤ピーマン＊ 　　小１個 バターピーナッツ 　　１０粒 ライスペーパー 　　４枚 ＜ごまだれ＞ 　　  砂糖 　　大さじ１／２ 練りごま 　　大さじ１と１／２ しょうゆ 　　大さじ１ 酒 　　大さじ１／２ 酢 　　大さじ１／２ ＊パプリカ（赤）３０ｇでも。