ホワイトセロリのスープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ホワイトセロリのスープ細くてやわらか、くせが少ないホワイトセロリ
	調理時間：15分以内カロリー：72kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年4月

　〈2人分〉

ホワイトセロリ	１袋（１００ｇ）
たまねぎ	１／４個（５０ｇ）
かにかまぼこ	２本
にんにく	小１片
サラダ油	大さじ１／２
A
水	５００ｍｌ
スープの素（チキン味）	小さじ２
塩・黒こしょう	各少々

作り方

1	ホワイトセロリは３～４ｃｍ長さに切ります。たまねぎは薄切りに、にんにくも薄切りにします。かにかまぼこはほぐします。

2	鍋に油とにんにくを入れ、弱火で温めます。香りが出たら、セロリの軸、たまねぎを入れ、たまねぎがしんなりするまでいためます。

3	Ａを加え、強火にして、沸とうしたらセロリの葉、かにかまぼこを入れ、塩、こしょうをして火を止めます。

4	＊ほかに、そのままサラダに、また、いためものやかき揚げにも使えます。

メモ:

ホワイトセロリは、スープのほか、サラダや炒めもの、かき揚げにも使えます

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