さわらのレンジトーチ蒸しレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	さわらのレンジトーチ蒸し電子レンジで加熱したとは思えない、本格的な仕上がり。トーチの風味がポイント。
	調理時間：15分以内カロリー：229kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年4月

　〈2人分〉

さわら	２切れ（２００ｇ）
A
塩	小さじ１／４
酒	大さじ１／２
ねぎ	１／２本
ゆでたけのこ	３０ｇ
干ししいたけ	１個
豆鼓	大さじ１／２
にんにく	小１片
かたくり粉	小さじ１／２
B
しょうゆ	小さじ１
酒	大さじ１
ごま油	小さじ１

作り方

1	干ししいたけは水大さじ２（材料外）でもどします。さわらはＡをまぶし、５分ほどおきます。

2	ねぎは５ｃｍ分をせん切りにし、水にさらして、水気をきります。残りのねぎは斜め薄切りにします。

3	たけのこは４～５ｍｍ角に切ります。しいたけは水気をしぼり、たけのこと同じくらいの大きさに切ります。豆鼓はあらみじんに切ります。にんにくはみじん切りにします。

4	ボールに斜め薄切りにしたねぎと（３）を入れ、かたくり粉をまぶします。Ｂを加えて、混ぜます。

5	耐熱容器にさわらを並べ、（４）をのせます。ラップをし、電子レンジで約３分３０秒（５００Ｗ）加熱します（ひと切れなら２分程度）。

6	器に盛り、せん切りにしたねぎをのせます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	料理教室で使っている便利で丈夫な調理用具や、おいしくて体にいい食品などを通信販売できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.