高野どうふとかぶの煮ものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	高野どうふとかぶの煮もの少し甘めのやさしい味。だしのうま味を高野どうふとかぶにたっぷり含ませて
	調理時間：15～30分カロリー：72kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年3月

　〈4人分〉

高野どうふ	２個（４０ｇ）
スナップえんどう	１６本
かぶ	２個
A
だし	３００ｍｌ
みりん	大さじ１と１／２
酒	大さじ１
塩	小さじ１／２
しょうゆ	小さじ１

作り方

1	高野どうふは表示どおりにもどします。水気を軽くしぼり、１個を６等分します。

2	スナップえんどうは筋をとります。かぶは６等分のくし形に切り、皮をむきます。

3	鍋にＡを合わせて火にかけます。煮立ったら高野どうふを加え、ふたをして弱火で１０分煮ます。（２）を加え、さらに２～３分煮て、火を止めます。

4	スナップえんどうをとり出します。あら熱がとれたら、スナップえんどうを再び鍋にもどし、そのまま味を含ませます。

メモ:

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