かれいの揚げ煮 煮つけより淡い味の、天つゆ風煮汁でさっと煮ます
	調理時間：15～30分 カロリー：212kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年2月

〈2人分〉 かれい 　　２切れ（３００ｇ）＊ 塩・こしょう 　　各少々 かたくり粉 　　大さじ１ 揚げ油 　　適量 A 　　 　しょうゆ 　　大さじ１と１／２ 　みりん 　　大さじ１と１／２ 　酒 　　大さじ１ 　水 　　３００ｍｌ ねぎ 　　１本 みつば 　　１束（１５ｇ） しょうが 　　１かけ（１０ｇ） ＊子持ちかれいを揚げると油がはねるので、卵のないものを使います。