たことキムチの炊きこみごはんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たことキムチの炊きこみごはん辛いのが好きな方は、コチュジャンの量を増やします。あれば土鍋で炊いても。おこげの部分がまた絶品です。
	調理時間：30～60分カロリー：354kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年2月

　〈4人分〉

米	米用カップ２（３６０ｍｌ）
水	４００ｍｌ
ゆでだこ	２００ｇ
はくさいキムチ	１００ｇ
にら	１／４束（２５ｇ）
A
コチュジャン	大さじ１
酒	大さじ１
ごま油	大さじ１／２
しょうゆ	大さじ１／２

作り方

1	米は洗って、水気をきります。分量の水に３０分以上つけます。

2	たこは足先を少々切って、３～４ｍｍ厚さに切ります。キムチはひと口大に切ります。にらは３ｃｍ長さに切ります。

3	（１）を炊飯器の内釜に入れ、Ａを加えて混ぜます。たことキムチ（汁ごと）をのせて炊きます。

4	炊きあがったら蒸らし、にらを加えて、全体をさっくり混ぜます。

5	※土鍋で炊く場合は土鍋で米を浸水させます。Ａとたこ、キムチを混ぜ、ふたをして弱めの中火にかけます。沸とうしたら弱火にし、約１０分炊きます。炊きあがったら１０分ほど蒸らし、にらを混ぜます。

メモ:

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