石狩鍋　酒かす味レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	石狩鍋　酒かす味酒かすを使った、コクのある鍋
	調理時間：15～30分カロリー：348kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年12月

　〈2人分〉

生さけ	２切れ（２００ｇ）
イクラ	３０ｇ
だいこん	１００ｇ
じゃがいも	１個（１５０ｇ）
にんじん	５０ｇ
はくさい	３００ｇ
しいたけ	４個
だし	カップ３
酒かす	４０ｇ
みそ	３０ｇ
しょうゆ	小さじ１
ゆずの皮	少々

作り方

1	だいこんは皮をむき、１ｃｍ厚さの半月切りにします。じゃがいもは皮をむいて４等分に切り、にんじんは５ｍｍ厚さの輪切りにします。はくさいは４～５ｃｍ長さに切ります。しいたけは軸をとり、飾り切りにします。

2	さけは２つに切ります。

3	鍋にだしとだいこん、にんじん、じゃがいもを入れ、ふたをして５分煮ます。さけとはくさい、しいたけを加えて、さらに５分煮ます。

4	野菜がやわらかくなったら、酒かすとみそをとき入れ、しょうゆで味をととのえます。イクラとゆずをのせます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	料理教室で使っている便利で丈夫な調理用具や、おいしくて体にいい食品などを通信販売できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.