れんこんと長いものぴり辛いため 歯ざわりがシャキッとした野菜と牛肉のいためもの。ピリッときいたコチュジャンは、好みで量を加減しても
	調理時間：15～30分 カロリー：243kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年11月

〈2人分〉 牛もも肉（焼肉用） 　　１００ｇ A 　　 　塩・こしょう 　　各少々 　酒 　　大さじ１ れんこん 　　１５０ｇ 長いも＊ 　　８０ｇ ねぎ 　　１／４本（２０ｇ） にんにく 　　１／２片 B 　　 　みそ 　　大さじ１／２ 　コチュジャン 　　大さじ１ 　しょうゆ 　　大さじ１／２ 　酒 　　大さじ１ 　すりごま（白） 　　大さじ１ 　砂糖 　　小さじ１ ごま油 　　大さじ１ ＊やまといもでも作れます。