長いもとかじきのいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	長いもとかじきのいためもの長いものサクサク感と辛味が絶妙。ごはんにもぴったり。
	調理時間：15分以内カロリー：336kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年10月

　〈2人分〉

ながいも	２００ｇ
かじきまぐろ	１切れ（１００g）
Ａ
酒	小さじ１
塩	少々
かたくり粉	大さじ１
ねぎ	１／２本
Ｂ
にんにく	１／２片
砂糖	大さじ１
コチュジャン	大さじ２
酒	大さじ３
しょうゆ	大さじ１／２
サラダ油	大さじ２

作り方

1	かじきまぐろは４～５cm長さの棒状に切り、Ａをふって５分おきます。

2	長いもはよく洗い、皮つきのまま５～６mm厚さの半月切りにします。ねぎは４～５cm長さの斜め切りにします。にんにくはみじん切りにし、Ｂは合わせます。

3	フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）にかたくり粉をつけて中火で焼きます。こんがりと焼き色がついたら、一度とり出します。

4	フライパンに油大さじ１と１／２をたし、長いもを両面に焼き色がつくまで、中火で焼きます。かじきとねぎを加えて混ぜ、Ｂを入れて全体にからめます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ


	教室は、関東、関西、名古屋、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.