さんまのカレーパン粉焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さんまのカレーパン粉焼き焼き魚一辺倒になりがちなさんまを、洋風のパン粉焼きに。カレーとにんにくの風味で、魚のくさみもなくなります
	調理時間：15～30分カロリー：418kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年9月

　〈4人分〉

さんま	4尾
塩	少々
こしょう	少々
にんにく	1片
Ａ
パセリ	1枝
カレー粉	大さじ1
パン粉	カップ1/2
じゃがいも	1個（150ｇ）
塩	少々
こしょう	少々
サラダ油	大さじ1
ミニトマト	8個

作り方

1	さんまは頭を切り落とし、長さを半分に切ります。内臓を除いて洗い、水気をよくふきます。塩、こしょうをふり、１０分ほどおきます。

2	にんにくは薄切りにします。パセリはみじん切りにします。Ａは合わせます。

3	じゃがいもは皮をむき、５ｍｍ厚さに切ります。耐熱皿に並べ、ラップをし、電子レンジで約２分（５００Ｗ）加熱します。塩、こしょうをふります。

4	フライパンに油、にんにくを入れ、中火にかけます。香りが出てきたら、にんにくをとり出します。さんまを入れ、両面を焼きます。

5	グラタン皿などにじゃがいもを並べ、さんま、ミニトマトをのせます。Ａを散らし、２００度（ガスオーブン１９０度）のオーブンで約１０分、パン粉に焼き色がつくまで焼きます。

メモ:

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