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ししとうの卵とじ

ししとうの卵とじ
ささっと作れるので、あと１品、というときに
調理時間：15分以内
カロリー：122kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年7月
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材料　〈2人分〉
ししとうがらし 　　１６個（８０ｇ）
しらす干し 　　１０ｇ
卵 　　２個
Ａ 　　
　だし 　　カップ１／２
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　みりん 　　大さじ１と１／２
作り方
1 ししとうは、へたの先を切り落とし、切り目を入れます。卵はほぐします。
2 鍋にＡを入れ、煮立ったらししとうを入れます。煮汁が半分くらいになるまで弱めの中火で煮ます。
3 （２）にしらすを散らし、卵を回し入れます。半熟になったら火を止め、ふたをして１分ほどむらします。
メモ:  
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