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アスパラと牛肉のしょうゆいため

アスパラと牛肉のしょうゆいため
牛肉との相性抜群！ごはんが進むおいしさです。
調理時間：15分以内
カロリー：236kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年5月
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材料　〈2人分〉
グリーンアスパラガス 　　６本（１２０g）
牛肩ロース 肉（薄切り） 　　１００ｇ
Ａ 　　
　酒 　　大さじ１／２
　かたくり粉 　　小さじ１
サラダ油 　　大さじ１
しょうゆ 　　大さじ１／２
酒 　　大さじ１／２
塩 　　少々
こしょう 　　少々
作り方
1 アスパラガスは根元のかたい部分を１～２cm切り、根元のかたい皮をむきます。４cm長さに切り、縦半分にします。牛肉はひと口大に切り、Ａをもみこんでおきます。
2 鍋に油大さじ1/2を熱し、アスパラガスを１～２分いためてとり出します。油大さじ1/2をたし、牛肉をいためます。肉の色が変わったら、しょうゆ、酒を加えます。
3 アスパラガスをもどし入れて、全体を混ぜ、塩、こしょうで調味します。
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