たけのこのかか煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たけのこのかか煮甘めの、ちょっと田舎風の味つけです。
	調理時間：15～30分カロリー：56kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年4月

　〈4人分〉

ゆでたけのこ	中1本（350ｇ）
けずりかつお（パック）	小1袋（4ｇ）
Ａ
だし	カップ2
砂糖	大さじ1
みりん	大さじ1と1/2
しょうゆ	大さじ1
酒	大さじ1
塩	小さじ1/2

作り方

1	たけのこは根元を７～８ｍｍ厚さの半月切りにし、穂先は１ｃｍのくし形に切ります。

2	鍋にたけのこ、Ａを合わせて中火にかけます。ふたをして、ほとんど煮汁がなくなるまで２０分ほど煮ます。

3	器に盛り、けずりかつおをふります。

メモ:

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