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新たまねぎとめかぶのあえもの
たまねぎに含まれるアリシンとめかぶのぬめり成分には、どちらも血液サラサラ効果あり
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調理時間：15分以内
カロリー：31kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年3月
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 〈4人分〉
| 新たまねぎ |
1/2個（100ｇ） |
| めかぶ（味のついていないもの） |
100ｇ |
| 焼きちくわ |
小1本（30ｇ） |
| けずりかつお |
少々 |
| 三杯酢 |
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| 酢 |
大さじ2 |
| だし |
大さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ2 |
| 塩 |
小さじ1/4 |
| しょうゆ |
小さじ1 |
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| 1 |
たまねぎは薄切りにし、水に２分ほどさらして水気をきります。めかぶは長ければ食べやすく切ります。ちくわは小口切りにします。 |
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| 2 |
三杯酢の材料を合わせます。 |
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| 3 |
たまねぎ、めかぶ、ちくわをボールに合わせ、三杯酢であえます。器に盛り、けずりかつおをのせます。 |
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| メモ: |
ふつうのたまねぎで作るときは、水にさらす時間を長めにします。三杯酢の代わりに、めかぶの付属でついてくるたれを使ってもかまいません。 |
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