こまつな入り焼きそばレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	こまつな入り焼きそば牛肉とオイスターソースでワンランク上の味に。
	調理時間：15～30分カロリー：550kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年1月

　〈2人分〉

こまつな	２５０ｇ
牛もも肉（薄切り）	１００ｇ
Ａ
酒	小さじ１
しょうゆ	小さじ１／２
かたくり粉	小さじ１
ゆでたけのこ	６０ｇ
Ｂ
オイスターソース	大さじ１と１／２
しょうゆ	大さじ１／２
サラダ油	大さじ１
焼きそば用めん（蒸しめん）	２袋（３４０ｇ）
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	こまつなは葉と軸に分け、４cm長さに切ります。たけのこは５cm長さの薄切りにします。

2	牛肉はひと口大に切り、Ａを順にもみこみます。Ｂは合わせます。

3	めんは袋の口を切り、袋に入れたまま、電子レンジで約２分（500Ｗ）加熱し、ほぐします。

4	フライパンに油大さじ１／２を熱し、牛肉をいためて、色が変わったらとり出します。油大さじ１／２をたし、こまつなの軸、たけのこ、めん、こまつなの葉の順にいためます。肉をもどし入れ、Ｂを加えて、全体を混ぜます。塩、こしょうで味をととのえます。

メモ:

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