かぶのゆかり漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぶのゆかり漬けかぶが品のいいピンクに染まります。ゆかりの風味で、調味料も少しですみます
	調理時間：15分以内カロリー：26kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年1月

　〈4人分〉

かぶ	3～4個（300ｇ）
塩	小さじ1/2
きくらげ	7～8枚（3ｇ）
Ａ
ゆかり	小さじ1
砂糖	大さじ1と1/2
酢	大さじ3

作り方

1	きくらげは水でもどし、かたい部分は除き、大きければ半分に切ります。熱湯でさっとゆでます。

2	かぶは皮をむき、１～２ｍｍ厚さの半月切りか、いちょう切りにし、塩をまぶします。水が出てきたら、水気をしぼります。

3	ボールにＡを合わせ、(1)、(2)をあえます。

メモ:

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