かぶとベーコンのスープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぶとベーコンのスープ野菜たっぷり、体に効く美味スープです。
	調理時間：15～30分カロリー：110kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年12月

　〈2人分〉

かぶ	２個（２００ｇ）
かぶの葉	３０ｇ
たまねぎ	１／４個（５０ｇ）
トマト	１／４個（５０ｇ）
ベーコン	１枚（２０ｇ）
にんにく（薄切り）	１／２片
オリーブ油	大さじ１／２
Ａ
固形スープの素	１／２個
水	１と１／２カップ
白ワイン	大さじ１
塩	小さじ１／８
こしょう	少々

作り方

1	かぶ、たまねぎ、トマトは１．５cm角に切ります。葉は細かくきざみ、ベーコンは１cm幅に切ります。

2	鍋にオリーブ油を温めて、たまねぎ、ベーコン、にんにくをいためます。かぶを加えていため、Ａを入れ、ふたをして５～６分煮ます。

3	かぶがやわらかくなったら、トマトを加えて１～２分煮ます。葉を加え、塩、こしょうで味をととのえます。

メモ:

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