焼きなすのみそ汁レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	焼きなすのみそ汁なすは焼いてみそ汁に。香ばしさが引き立ちます。
	調理時間：15分以内カロリー：42kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年7月

　〈4人分〉

なす	4個
みょうが	１個
だし	カップ3と1/2
赤みそ	大さじ3

作り方

1	なすはへたのまわりに切りこみを入れます。焼き網かグリルになすのせ、強火で焼きます。皮がこげるくらいになり、やわらかくなったら、水にさっと通して、すぐまな板にとります。へたのほうから皮をむき、食べやすい大きさに切ります。

2	みょうがは縦半分にして細切りにし、水にさらして、水気をきります。

3	だしを温め、みそをとき入れます。沸とう直前に火を止めます。

4	なすを椀に盛り、(3)をそそいで、みょうがを添えます。

メモ:

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