たけのこと京がんもの煮ものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たけのこと京がんもの煮ものわかめと煮る、若竹煮にプラス。
	調理時間：15～30分カロリー：118kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年3月

　〈2人分〉

ゆでたけのこ	１２０ｇ
がんもどき	４個（７０～８０ｇ）
わかめ（塩蔵）	１０ｇ
Ａ
だし	カップ１
酒	大さじ１
みりん	大さじ１
うすくちしょうゆ	大さじ１／２
塩	小さじ１／６

作り方

1	たけのこは穂先と根元に分け、穂先は放射状に切り、根元は１cm厚さの半月切りか、いちょう切りにします。

2	がんもどきは熱湯で１分ほどゆで、油抜きをします。

3	わかめは洗って塩を落とし、水につけてもどし、食べやすい長さに切ります。

4	鍋にＡと（１）、（２）を入れて沸とうさせ、弱火でふたをして２０分ほど煮ます。

5	(４)にわかめを加え、さっと煮て火を止めます。

6	器に盛って煮汁をはります。

メモ:

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