わけぎとちくわのからし酢味噌あえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	わけぎとちくわのからし酢味噌あえわけぎ独特の甘みがからし酢みそとよく合います。酢みそは、電子レンジで手軽に作ります。
	調理時間：15分以内カロリー：45kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年3月

　〈4人分〉

わけぎ	150ｇ
焼きちくわ	小1本(25ｇ)
からし酢みそ
白みそ	大さじ2
酢	大さじ1と1/2
砂糖	小さじ2
練りがらし	小さじ2/3

作り方

1	わけぎは根元、葉先を１～２ｃｍずつ切り落とします。根元から先に熱湯に入れ、１分ほどゆでます。ざるにとって、さまします。わけぎに包丁の包丁のみねをあててすべらせるようにして葉の中のぬめりをとり、３ｃｍ長さに切ります。

2	ちくわは、縦半分に切り、端から５～６ｍｍ厚さの斜め切りにします。

3	耐熱容器に酢みその材料をあわせてよく混ぜ、ラップをせずに、電子レンジで約１分(５００Ｗ)加熱します。あら熱をとります。

4	(3)で(1)(2)をあえます。

メモ:

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