カリフラワーのクリーム煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	カリフラワーのクリーム煮ねぎとのとり合わせが意外と美味。
	調理時間：15～30分カロリー：256kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年2月

　〈2人分〉

カリフラワー	４００ｇ
長ねぎ（白い部分）	１本
長ねぎ（緑の部分）	５cm
バター	１０ｇ
Ａ
牛乳	カップ１
スープの素	小さじ１／２
生クリーム	５０ｍｌ
塩	小さじ１／８
こしょう	少々
Ｂ
かたくり粉	小さじ１
水	小さじ２

作り方

1	カリフラワーは小房に分けます。ねぎは３ｃｍ長さのぶつ切りにします。緑の部分はせん切りにします。

2	鍋にバターを溶かし、カリフラワーと、ぶつ切りのねぎを中火でいためます。Ａを加え、ふたをずらしてのせ、ねぎがしんなりするまで約１０分煮ます。

3	生クリーム、塩、こしょうを加え、沸とうしたら、Ｂでとろみをつけます。最後にせん切りのねぎを加えます。

メモ:

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