はくさいのスープ煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	はくさいのスープ煮はくさい自体の水分で煮る洋風の煮もの。
	調理時間：15～30分カロリー：164kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年1月

　〈2人分〉

はくさい	３００ｇ
たまねぎ	１/２個（１００ｇ）
さやいんげん	５０ｇ
ベーコン	２枚（４０ｇ）
バター	１０ｇ
スープの素	小さじ１／２
白ワイン	大さじ２
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	はくさいは軸は３cm長さ、葉は４cm長さのざく切りにします。

2	たまねぎは薄切り、さやいんげんは４cm長さの斜め切りにします。

3	ベーコンは２cm長さに切ります。

4	鍋にバターを熱し、ベーコン、たまねぎをいためます。しんなりしたら、さやいんげん、はくさいを加え、ざっといためます。

5	スープの素とワインを加え、ふたをして弱火で１５～２０分煮ます。味をみて、塩、こしょうをふります。

メモ:

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